„UniverXO Dabiz: Kochen auf andere Art“ ist ein Dokumentarfilm über Dabiz Muñoz unter der Regie von Juanjo López.
Netflix präsentiert mit „UniverXO Dabiz: Kochen auf andere Art“ eine fünfteilige Dokumentarserie über den spanischen Spitzenkoch Dabiz Muñoz. Geboren 1980 in Madrid, hat sich Muñoz als Gründer und Chefkoch des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants DiverXO einen Namen in der internationalen Gastronomie gemacht.
Die Serie gewährt einen intimen Einblick in Muñoz‘ Welt der kulinarischen Innovation. Sie begleitet den Koch bei seinen täglichen Aufgaben, von der Zusammenarbeit mit Lieferanten bis hin zu Reisen nach Japan, die seine kreative Vision inspirieren. Muñoz‘ Ansatz zur Fusion verschiedener Geschmäcker und Kulturen wird dabei deutlich, ebenso wie sein Streben nach Perfektion in jedem Gericht.
„UniverXO Dabiz: Kochen auf andere Art“ zeigt auch die Herausforderungen, denen sich Muñoz stellt. Seine Arbeit mit einer Psychologin namens Amaya offenbart seinen Wunsch nach persönlicher Weiterentwicklung und besserer Fokussierung. Die Serie beleuchtet zudem die Veränderungen in Muñoz‘ Leben in den letzten fünf Jahren, wobei seine Partnerin Cristina Pedroche Einblicke in das Privatleben des Kochs gibt.
Die Dokumentation zeichnet das Bild eines Perfektionisten, der ständig die Grenzen der traditionellen Küche herausfordert. Neben DiverXO werden auch Muñoz‘ andere gastronomische Projekte wie StreetXO vorgestellt, die seine vielseitige Herangehensweise an die Kochkunst demonstrieren.
„UniverXO Dabiz: Kochen auf andere Art“ bietet einen umfassenden Blick hinter die Kulissen eines der angesehensten Köche der Welt. Die Serie zeigt die Komplexität und den Aufwand, die mit der Führung eines Spitzenrestaurants verbunden sind, und vermittelt gleichzeitig Muñoz‘ unermüdliches Streben nach kulinarischer Innovation.
Wo kann man „UniverXO Dabiz: Kochen auf andere Art“ sehen?
